Corso di orto bio-intensivo in Emilia Romagna

Questo corso che si terrà alla Fattoria dell’autosufficienza in Emilia Romagna è orientato all’apprendimento del metodo di coltivazione bio intensivo. Durante il corso si imparerà a gestire un orto professionale, coltivato con metodi naturali, quindi senza usare prodotti chimici e in coerenza con la coltivazione biologica. Il metodo è intensivo perché mira a ottimizzare la produttività dell’appezzamento facendo crescere gli ortaggi vicini, grazie a consociazioni e lavoro manuale.

Il corso tenuto da Matteo Mazzola affronterà gli argomenti dal punto di vista teorico ma avrà anche una parte pratica: in campo vedremo la trasformazione dell’orto estivo in autunnale, impostando la produzione di ortaggi invernali.

• Dove: Fattoria dell’autosufficienza. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna (FC)
• Quando: sono previste due edizioni del corso, una a marzo (da 6 a 8 marzo 2020) e una a ottobre (da 2 a 4 ottobre 2020).

Programma del corso

VENERDI

• ore 15:00 | Accoglienza partecipanti e presentazione del progetto della Fattoria. Presentazione partecipanti
• ore 19:00 – 20:30 | Cena
• ore 20:45 – 22:00 | Presentazione del market gardening/metodo bio-intensivo

SABATO

• ore 7:30 – 8:30 | Colazione
• ore 8:45 – 11:00 | Il suolo, un mondo vivo
• ore 11:00 – 11:15 | Pausa tè/caffè
• ore 11:15 – 13:00 | Come preparare il suolo per la produzione degli ortaggi
• ore 13:00 – 14:30 | Pranzo
• ore 15:00 – 19:00 | Attività pratica nell’orto
• ore 19:00 – 20:30 | Cena
• ore 20:45 – 22:00 | Come lavorare con un suolo vivo

DOMENICA

• ore 7:30 – 8:30 | Colazione
• ore 8:45 – 11:00 | Strategie per prolungare la stagione calda
• ore 11:00 – 11:15 | Pausa tè/caffè
• ore 11:15 – 13:00 | Come pianificare un anno di produzione
• ore 13:00 – 14:30 | Pranzo
• ore 14:45 – 15:15 | Introduzione al lavoro del semenzaio e posto lavaggio delle verdure
• ore 15:15 – 16:30 | Le diverse strategie per vendere. Come approcciare il cliente
• ore 16:30 | Chiusura corso e saluti

Post pubblicato da Matteo Cereda