Erbe aromatiche

Un'erba aromatica dal sapore piccantino e vivace, adatta a profumare legumi, carni o formaggi. La coltivazione è molto semplice da fare sia nell'orto che in vaso. Ecco una guida per sapere come coltivare la santoreggia al meglio e con metodo biologico nel proprio orticello domestico.

Tra le erbe aromatiche la melissa è interessante per il suo aroma di limone, ottima nelle insalate o nelle minestre ma anche per decotti o liquori e facilmente coltivabile nell'orto, infatti è una pianta molto rustica.

Il basilico è una delle più importanti erbe aromatiche che possiamo coltivare nel nostro orto. Molto utilizzata in cucina, soprattutto per insaporire il sugo rosso della pasta, si usa nel pesto e nella salsa di pomodoro. Il basilico è una pianta erbacea annuale abbastanza semplice da coltivare nell'orto come in vaso, permette di avere per buona parte dell'anno foglie fresche pronte da consumare.

L'origano è una pianta aromatica mediterranea molto facile da coltivare e resistente alla siccità. Si tratta di un'erba conosciuta come pianta aromatica e anche per le sue caratteristiche officinali.

Il timo è un piccolo arbusto perenne che forma cespugli fitti e compatti, non ha problemi a colonizzare terreni poveri, aridi e sassosi e per questo motivo è una pianta aromatica decisamente semplice da coltivare nell'orto e dai molteplici utilizzi in cucina.