Le ricette dell’orto e del frutteto: impariamo a fare conserve, zuppe, contorni. Scopriamo tanti modi per cucinare la verdura che si raccoglie nell’orto.
Una confettura piccante subito pronta: ecco la ricetta semplice e sicura per preparare in casa la marmellata di peperoncini piccanti, ottima per fare bruschette o accompagnare i formaggi.
La ricetta semplice e gustosa del pesto di melanzane, aromatizzato al finocchietto. Un sugo diverso dal solito ma facile da preparare, direttamente dall'orto.
Una ricetta della stagione autunnale, gustosa e calda: la minestra di zucca e lenticchie è un primo piatto nutriente e semplice da preparare.
Il purè di zucca è un'ottima variante alla classica purea di patate, un contorno caldo gustoso e colorato, per niente difficile da preparare. Ecco la ricetta.
Tra le ricette di stagione dell'autunno non può mancare un buon risotto alla zucca, il rosmarino accompagna perfettamente in un primo piatto tradizionale.
La saporita salsiccia si sposa con la zucca dolce a creare un primo piatto di sicuro successo, per niente difficile da preparare, una ricetta da sperimentare in particolare d'autunno.
Dolce, dal gusto fresco e leggermente piccante, la vellutata di carote e zenzero è un primo piatto leggero e sano, perfetto per le stagioni più fredde. Gli ingredienti sono [...]
Un'insalata buonissima a base di rucola e pere, con grana e noci, più un originale condimento al miele e aceto balsamico. Ricetta da provare.
Ricetta autunnale di una vellutata calda dai colori solari, che porta in tavola il classico sapore dolce della zucca e le proprietà benefiche della curcuma.
Un saporito contorno preparato con il buonissimo broccolo romanesco, fatto saltare in padella e insaporito da aglio, olive e acciughe. Ecco la semplicissima ricetta.
Come fare la passata di pomodoro: la ricetta della salsa tradizionale su Orto Da Coltivare, con tutte le precauzioni per una conserva sicura.
Un sorprendente e colorato hummus viola, fatto con la barbabietola. Scopri la ricetta della gustosa variante alla classica crema mediorientale di ceci.
Un gustoso strudel salato a base di radicchio, speck e formaggio. Scopri la ricetta di questa buonissima torta salata autunnale.
Un contorno con la zucca tanto semplice da preparare quanto gustoso, accostando il sapore aromatico della salvia e il gusto morbido e dolce della zucca.
La giardiniera sottaceto è un buon modo per conservare in barattolo i frutti dell'orto estivo, scopriamo una ricetta semplice e sicura, con qualche trucco per tenere sodi e croccanti gli ortaggi.
Ecco come preparare un buonissimo condimento piccante, coi peperoncini essiccati e messi in olio extravergine di oliva. Scopriamo i consigli per fare una conserva sicura.
Una conserva gustosa con le cipolline, che può essere usata per antipasto o aperitivo. Scopriamo come mettere in barattolo le cipolle in agrodolce.
Una ricetta piccante molto golosa: scopriamo come mettere sottolio i peperoncini tondi con ripieno al tonno, ecco per voi la preparazione veloce e sicura di questa conserva.
Ecco un buonissimo secondo piatto estivo, saporito e sostanzioso. I peperoni quadrati sono perfetti per esser fatti ripieni, scopriamone la ricetta rapida.
Una buonissima ricetta di secondo piatto freddo, da servire d'estate, i peperoni crudi con petto di pollo e alle olive sono gustosi e adatti alla stagione.
Un buonissimo contorno estivo è il classico peperone in agrodolce, che unisce al gusto dell'ortaggio l'acido dell'aceto ben bilanciato dalla dolcezza dello zucchero.
Le zucchine ripiene al forno sono un classico: ottimo secondo ma anche perfette all'antipasto o come piatto freddo da portare in giro. Ecco la ricetta con il prosciutto.
Condire la pasta con peperone e acciughe è un modo semplice per valorizzare l'ortaggio e ottenere un sugo estivo, rapido e gustoso. Scopriamo insieme questa ricetta di primo piatto ai peperoni.
Un gustoso contorno estivo preparato con peperoni friggitelli, pinoli, uvetta e pangrattato saltati in padella. Scopriamo questa ricetta.
Il più classico contorno da fare con le zucchine: lo sapete fare? Ecco la ricetta base delle zucchine trifolate e qualche sfiziosa variante.
