Orto sinergico
Agricoltura sinergica e permacultura, scopriamo cosa sono e quali principi guidano questo metodo di coltivazione. Tra consociazioni, sinergie, paglia e bancali: cominciamo un viaggio alla scoperta dell'orto sinergico.
Vellutata di patate e porri
Una buonissima e rapida vellutata, che unisce la consistenza delle patate al gusto dei porri. Scopriamo la ricetta per prepararla semplicemente.
Concime liquido: come e quando si usa
I concimi liquidi non sono il modo migliore per fertilizzare l'orto biologico, anche se possono rivelarsi utili in situazioni particolari. Scopriamo quando.
La concimazione della zucca: ecco come
La concimazione della zucca: proviamo ad approfondire come nutrire il terreno dell'orto per ottenere zucche grandi, sane e gustose. Ovviamente con metodi bio.
Un orto in Inghilterra: ecco i primi risultati
Ecco la seconda puntata dell'orto inglese di Lucina: scopriamo i primi risultati e come si sta impostando il lavoro tra divisione degli spazi e asparagi.
Le conseguenze delle lavorazioni al terreno
Il suolo è un organismo vivente composito, con le lavorazioni l'uomo spezza equilibri deboli e rischia di produrre desertificazione. Il pensiero di Gian Carlo Cappello.
Origini e storia del pomodoro
Dalle Americhe allo sbarco in Europa e Italia: scopriamo come si è diffuso il pomodoro e perché era considerato velenoso. Approfondisci la storia dei pomodori.
Torta salata con spinaci e fontina
Spinaci e fontina sono un bel classico come abbinamento: nella torta salata stanno alla perfezione. Ecco la ricetta per prepararla semplicemente.
Orto bio-intensivo: metodo all’avanguardia dalle radici antiche
Scopriamo da dove nasce l'orto bio-intensivo: metodo all'avanguardia dalle radici antiche: torniamo alla Parigi del XIX secolo, tra rivoluzione industriale e contadini urbani.
Insetti parassiti del limone: riconoscimento e difesa
Ecco i principali nemici della pianta del limone: scopriamo come difendere i nostri agrumi dagli insetti con metodi biologici.
Seminare i peperoni: come e quando
Ecco come seminare i peperoni in ogni dettaglio: periodo, fase lunare, sesto d'impianto, temperature e tutto quel che serve per cominciare la coltivazione.
Erbe spontanee commestibili, nuova edizione
Ecco un libro per riconoscere le erbe spontanee presenti in Italia, un elenco completo corredato da un buon apparato fotografico.
Come e quando concimare i pomodori
Un focus su come concimare i pomodori: in che periodo farlo, quali fertilizzanti usare, che dosaggio di compost o letame occorre e come riconoscere le carenze.
Le principali patologie del limone
Impariamo a riconoscere le patologie che possono colpire la pianta di limone e a contrastarle con metodi biologici, ma soprattutto scopriamo come prevenirle.
Malattie degli asparagi
Impariamo a conoscere le patologie che colpiscono le piante di asparago, scoprendo come prevenirle e contrastarle sempre con metodo di coltivazione biologica.
Potare il gelso
Ecco come fare a potare correttamente il gelso: una guida con le accortezze migliori per imparare ad eseguire al meglio la potatura di gelso bianco e gelso nero.
Gelso: l’albero delle more
Scopriamo gelso nero e gelso bianco: pregi e caratteristiche di questo frutto antico, imparando come coltivarlo con metodo bio.
Emile Jacquet
Emile Jacquet promuove un’agricoltura naturale, oltre la certificazione biologica. Appassionato dagli eco-sistemi naturali, osserva e adatta all’agricoltura le simbiosi della natura selvatica Dopo varie esperienze agricole in Francia, [...]
L’orto biointensivo o market garden
Il metodo di orto bio-intensivo: come lavorare la terra in modo ergonomico e redditizio nel rispetto dell'ambiente. Tanti consigli pratici di Emile Jacquet.
Ricette con le melanzane: idee per cucinarle
Tra gli ortaggi più utilizzati in cucina troviamo le melanzane, protagoniste tanto nell'orto durante la stagione estiva quanto in tavola, si prestano a numerose combinazioni gastronomiche e sono perfette [...]
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