Parmigiana di zucchine
Gustosa variante alla classica parmigiana, che prevede le zucchine grigliate come ingrediente principale, insieme a pesto, formaggio e prosciutto.
Come vendere la carne di lumaca
La carne di lumaca è un prodotto molto ricercato e si può vendere tramite diversi canali commerciali, vediamo quali sono i possibili sbocchi per chi alleva chiocciole e vuole vendere la propria produzione.
Come diluire l’olio di neem: dosaggio
Scopriamo quali dosaggi utilizzare per preparare un antiparassitario ecologico a base di olio di neem, con la giusta diluizione in acqua.
Quali insetti attaccano i piselli
I piselli sono legumi molto semplici da piantare nell'orto biologico, può essere utile comunque conoscere i loro principali insetti nemici e come contrastarli con metodi bio.
Coltivare patate in vaso con il compost
Le patate si possono anche coltivare in vaso, capiamo pregi e difetti dell'uso di compost nel terriccio da mettere per questa coltura.
Insalata di riso con zucchine, peperoni e melanzane
Un piatto estivo, realizzato con le verdure di stagione: questo riso freddo con zucchine, melanzane e peperoni è ideale per un pic nic. Scopriamo la ricetta.
Se il frutteto non fa frutti
Il frutteto non produce nulla per un anno intero. Proviamo a capire le cause del mancato raccolto scoprendo cosa impedisce la fruttificazione.
La campa sui cavoli
Un lepidottero si sta mangiando le foglie di cavolo: cosa si può fare? Scopriamo come intervenire con metodo biologico contro la campa o altri bruchi.
Melanzane sottolio: la ricetta
Preparare la verdura conservata sottolio è utile per preservare il raccolto dell'orto nell'anno. Scopriamo come fare le melanzane sott'olio in modo sicuro.
Perché scegliere gli attrezzi a batteria
Tagliasiepi, motosega, soffiatore, rasaerba e decespugliatore: scopriamo come mai vale la pena scegliere attrezzi da giardino a batteria.
Come conservare le zucchine
Le zucchine si possono conservare in vari modi: in frigorifero ma anche congelate, essiccate, sottaceto o sottolio. Scopriamo come mantenere questa verdura.
More molto aspre: cosa si può fare
Coltivare le more e ottenere frutti zuccherini: ecco qualche consiglio per evitare un raccolto di frutti di bosco aspri.
Melone al porto
Una golosa ricetta estiva che permette di conservare il melone in barattolo, dandogli il gusto dolce aromatico del porto.
Corsi e incontri: come imparare l’elicicoltura
Come imparare ad allevare lumache, o meglio chiocciole, seguendo il metodo di un'azienda avviata: scopriamo incontri e corsi dedicati all'elicicoltura.
Spiedini di zucchine grigliate e mazzancolle
Ecco un antipasto estivo tanto veloce da preparare quanto d'effetto una volta portato in tavola: zucchine grigliate in spiedino con mazzancolle e mozzarella.
Orto biologico di Luca Conte: un manuale prezioso
Vi parlo di Orto Biologico di Luca Conte, la recensione di uno dei migliori manuali sull'orto biologico che abbia mai letto.
Come e quando potare il melo
Una guida con qualche consiglio per imparare a potare l'albero di mele nel modo giusto, garantendo una pianta ordinata, in salute e soprattutto produttiva.
Insetti e parassiti che attaccano i porri
Dalla mosca del porro alla tignola impariamo a riconoscere, prevenire e contrastare i principali nemici dei porri nell'orto biologico.
La siepe naturale, utilissima per le coltivazioni
Scopriamo i vantaggi che porta una siepe naturale nell'agricoltura biologica e qualche consiglio per realizzarla senza costi.
Gli insetti che attaccano l’olivo
Impariamo a riconoscere i principali insetti che possono attaccare l'olivo, dalla mosca alla tignola, come prevenirli e combatterli con metodi naturali.
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