Una domanda: è vero che vanno sfoltite le foglie dei finocchi per fare ingrossare il fusto?

(Ermanno)

Ciao Ermanno

Ultimamente vari utenti mi stanno chiedendo se è corretto tagliare le foglie cimando la pianta di finocchio o sfoltirle come tu ipotizzi, a questa pratica viene attribuito un effetto positivo sulle dimensioni dei finocchi. Francamente non trovo una spiegazione a questa pratica colturale, che mi pare errata.

Perché non cimare

La foglia nel finocchio serve a fare fotosintesi e permette l’ingrossamento del grumolo, non credo che tagliandola si vada a incentivare l’ingrossamento dell’ortaggio, mi pare più plausibile il contrario.

Quindi io direi di non cimare il finocchio, ma di concentrarsi su altre tecniche comprovate, come una corretta lavorazione del terreno e un bel rincalzo della pianta che aiuti il grumolo a imbiancare.

Personalmente non ho mai provato a tagliare le foglie durante la coltivazione di questa verdura, non ne vedo il motivo, ma ovviamente come sempre chi ha pareri, saperi o esperienze diverse è invitato a condividerle scrivendo nei commenti.

Un saluto e buone coltivazioni.

Risposta di Matteo Cereda

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